全自动真空滚揉机说明_郴州全自动真空滚揉机_鸿盛食品机械

按下驱动按钮，滚筒即开始按预先设定的程序进入正转、暂定、旋转、暂停......周而复始的循环运转状态。其中，正、反转及暂停的间隔时间可有操作员随时调节设在机器侧面板上的时间继电器来确定。滚肉结束后，按下停止按钮关闭机器。在滚肉期间，真空度会随着肉块内少量气体的逸出而略有降低。

可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。