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真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。真空保鲜主要是食品处于真空状态中，氧气很少，食品不易腐烂变质，又使用塑料袋封装，可免于于昆虫危害。同一般传统包装相比，榨菜真空包装机生产厂家，食品保鲜程度及货架寿命高，还能进行真空充气包装，这种包装手段对易碎、脆性食品特别有利，榨菜真空包装机价格信息，充进包装容器中的气体不仅能抑制霉菌的生长，同时起到对外界挤压的缓冲作用。

真空包装技术起源于20世纪40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包装，此后，真空包装便得到迅速发展。中国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，榨菜真空包装机，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，榨菜真空包装机种类，前景非常看好。

鸿盛食品机械科技公司在所有产品出厂前都经过专业调试，试机(在1-2天)后合格后方可进行包装，产品出厂。设备在到达目的地后，本公司配备专业人员安装调试（个别设备除外），确认无误后，调试人员填好三包凭证后，用户签字，将回执联带回公司，统一存档。